Santiago Cabrera est né le 5 Mai 1978 à Caracas au Venezuela.
Il est le fils d'un diplomate Chilien est n'était pas vraiment destiné à devenir acteur. A la base, il voulait en fait devenir une star du foot et en a joué pendant trois ans durant sa scolarité et en semi-pro en Angleterre avant de décider qu'il préfére jouer la comédie.
Il a grandit un peu partout à travers le monde, passant la plus grande partie de son enfance entre Londres, Madrid, Toronto ou encore la Roumanie.
Même s'il a grandi dans de telles citées historiques, il considère son homonyme Santiago au Chili comme sa véritable maison.
Durant ses années d'études à Londres, il prend des cours de théatre et obtient son premier rôle dans la pièce de théatre de Shakespeare "Othello" où il joue Montano.
Mais sa carrière a véritablement décollé lorsqu'il a joué Octavius dans "Empire", ce qui lui a permis d'obtenir un rôle dans "Love and others disasters" aux cotés de Brittany Murphy et aux cotés de Orlando Bloom dans "Haven".
Il a finit de tourner le film "Goal 2" et s'attaque maintenant au tournage de son successeur "Goal 3" dans lequel il tient le rôle principal.
En plus:
Il vit actuellement entre Londres et Los Angeles.
En plus de sa langue natale l'espanol, il parle courament l'anglais, le français et l'italien.